Управление товарами включает работу с ассортиментом, стратегию пополнения складских резервов и управление товарными запасами. Основная задача состоит в том, чтобы обеспечить бесперебойную поставку товаров на витрины магазинов в необходимом количестве и должного качества.
Процесс управления товарами можно разделить на несколько этапов
Первый этап – выбор продукта. Правильно подобранный ассортимент играет решающую роль в успехе розничных продаж. Он учитывает потребительский спрос, ситуацию на рынке, сезонность, прошлые продажи.
Работа с товарными запасами. Этот аспект включает работу с остатками товара в торговом зале и контроль складских запасов.
Ценовая политика. Ценообразование также относится к управлению товарами. От него зависит, как будет позиционироваться бренд и насколько он будет конкурентоспособным на рынке.
Реклама и презентация продукции в магазине. Управление товарами включает рекламные активности и отслеживает, насколько эффективно работает выкладка в торговом зале. Мерчандайзеры и маркетологи тщательно продумывают промоакции, анализируют их результаты и следят за тем, чтобы каждая товарная группа была оптимально представлена в торговой точке.
Еще один важный аспект, который включает управление товарами, это метрики продаж. Анализируя торговые процессы и оперируя данными продаж, менеджер может корректировать планы, прогнозировать спрос на продукцию, предлагать стратегии, которые будут увеличивать прибыль.
В ходе стратегического планирования определяются цели и задачи компании. Оно включает анализ данных о продажах, анализ рынка и портрет целевой аудитории. Здесь же определяется ассортиментная матрица, объем товарных запасов, формулируется ценовая политика и закладывается маркетинговый бюджет.
План играет ключевую роль в эффективности продаж. От того, насколько четко все запланировано, зависит спрос на продукцию ритейлера, увеличение среднего чека, лояльность клиентов, укрепление потребительской базы. Планирование обеспечивает необходимый запас продукции, предусматривает спрос на те или иные товары, предотвращает затоваривание и исключает недостачу продукции в периоды пиковых продаж.
Отдельно стоит выделить роль планирования в период сезонных продаж. Оно может быть внезапным, может то падать, то держаться на высоком уровне достаточно долгое время. Правильный расчет стратегии товарных запасов поможет предотвратить упущенные продажи, недовольство клиентов и их переток к конкурирующим компаниям. Планирование включает анализ прошлых продаж, управление товарными запасами, анализ ротации товаров и расчет потребительского спроса.
Стратегическое планирование включает определение долгосрочной цели, миссии и позиционирование компании на рынке. На этом этапе анализируется состояние рынка, поведение конкурентов, запросы целевой аудитории.
Также стратегия содержит ключевые показатели эффективности, чтобы можно было проанализировать ее эффективность по окончании определенного периода реализации. KPI может включать рост продаж, изменение спроса на ту или иную товарную группу, приток клиентов, повышение среднего чека.
Предсезонное планирование – это процесс реализации стратегических целей на тактическом уровне, предшествующий началу сезона продаж. На этом этапе осуществляется тщательное планирование предстоящих продаж, с управлением ассортиментом товаров, определяющим конкретные цели и задачи в соответствии с общими целями компании.
Основой является разработка плана, соответствующего иерархии планирования, включающая разделение товарного предложения на категории и подкатегории. На этом этапе подбираются продукты, учитывающие потребности целевой аудитории и отражающие текущие рыночные тенденции.
Также важным аспектом на данном этапе является планирование запасов, включающее определение оптимального уровня заказа с учетом времени поставки, сезонных колебаний и прогнозов продаж.
Бюджеты на закупки формируются на основе продаж и запасов, а также учитываются планируемые цены и рекламные акции. Определяется ценовая стратегия и разрабатываются маркетинговые кампании, учитываемые при планировании продаж.
Сезонное управление – это непрерывный процесс управления товарным ассортиментом в течение сезона продаж. Оно позволяет компании реагировать на текущие рыночные тенденции, поведение клиентов и другие изменения.
В течение сезона непрерывно отслеживаются данные о продажах, уровень запасов и текущие продажи. Для оценки эффективности продуктов и оперативной реакции сравниваются планы и фактические данные.
Это позволяет активно управлять запасами, избегать дефицитов и минимизировать излишки. Важно быстро реагировать на изменения в спросе, корректируя распределение продукции, цены или рекламные акции. Особое внимание уделяется взаимодействию с поставщиками, чтобы обеспечить своевременную поставку и гибкую реакцию на изменения спроса.
